こんにちは、コロンババです。
今日のコロンボは、晴れ。
朝からうす雲がかかり少し涼しいコロンボ
今日はヨガ教室の日、集まった生徒は6人、こんなに少ないのは初めて・・・・・
土曜日 「鯵の南蛮漬け」 を作ったんですが、実はもう一品料理したんです
何と和食 → イタリアンですぞ!
レシピに従い 南イタリア風トマトソースに挑戦
↓ ホールトマト缶、2缶
↓ 玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル大さじ6、塩5g、 コショウ、オレガノ小さじ1 これだけです オリーブオイルが多すぎるのでは?と心配しましたが、ちゃんと乳化してトマトソースにオイルが浮かないんですよ
↓ 今日のランチは、パスタ
BUONO ! パスタはアルデンテ、シンプルでうま〜い
すみません、手前味噌 でしたね
もう1回分あるので、イカ、アサリ（日本から持ってきた缶詰）、エビを入れ、ペスカトーレにしましょう！！
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