我が家はお肉より魚を好む。新鮮な魚を求め、近くにある コルペティア・マーケットの魚屋さんに行っていた（２軒ある）。新鮮だが、値段が書いていないのが気になっていた（１キロあたりの値段）。聞けば教えてくれるが・・・秤もなんか怪しいし・・・
そんなで、この魚屋さんを利用しなくなった。
良く利用するスーパーは、アピコ。 行くと必ず魚コーナーを見る。日によって新鮮なものに出会う。鮮魚売り場のお兄さんとも、馴染みになった。先日は超新鮮なヤリイカがあり買ったら、お兄さんは「クリーンにするか？」と聞いてくる（私は、イカの内臓を出したら、足も一緒に捨てられてしまう、私は墨と内臓を取った後、足は胴体に詰め煮付けにする予定だった）。「自分でします」。と答えたら、「出来るのか？」ですって、私は主婦ですよ！。
もう一軒利用するのが、＜フレッシュ・フィッシュ＞と言う魚屋さん。一昨日行ったら、新鮮なタコがあった。そしていつも気になっていた、薄ピンクの小魚。ワカサギのようにも見え、キスのようにも見える。試しに５００グラム買った。
↓撮影用に大きさをそろえました。買ってきたのはサイズが大小さまざま。この魚は骨がとても硬く、油で揚げたぐらいでは、骨が口に残ると思い、手開きで骨をとり、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで揚げた。
これが、思わぬ＜大ヒット＞。味はワカサギというより、キスです。キスの天ぷらになりました。 ５００グラムの下ごしらえは、疲れましたけど〜。Good
二匹のタコは塩でよく滑りをとり、一匹は茹でてから、大根と煮付けに。あとの一匹はニンニクを利かしてオリーブオイルで焼きました。これが絶品！「ボーノ！」でした。
どちらも出来上がりの写真を撮るのを忘れました。
ピンクの小魚の名前は、レシートに Hendell small と書いてありました。
