こんにちは、コロンババです。
コロンボ市内に住む日本人の方が 「生麺」 を製造している話を聞いておりました
コロンボ市内にある日本食レストラン（数店）に卸していたそうです
最近、駐在員夫人の方たちにも販売を始めたらしく
「ババさん、一緒に買いませんか」 と声が掛かり我が家も「生めん」を買うことになりました
今回は 「ラーメン生めん」 と 「うどん生めん」
初めてなのでどちらも4玉ずつ購入（値段はどちらも一玉280ルピー）
受け取った麺は冷蔵庫で5日はok 、あとは冷凍可能だそうです
クックパットを参考に、「ラーメン」 は「味噌ラーメン」に ♪
クックパットのレシピは分量を守るとハズレがありませんね！！
二人分で： 味噌大さじ3、砂糖大さじ１、塩小さじ１/2、中華スープの素（粒状）大さじ１、水大さじ1（レシピでは日本酒）を合わせ混ぜておく
（豚挽き肉が無かったので、鶏肉を細かく切り刻みました 笑）
中華鍋にごま油を入れ熱します
ニンニク、ショウガのみじん切りを入れ、更に鶏肉を加え炒めます
そこにお湯を入れます（水ではダメ、熱いお湯、一人400ｃｃ）
ジュッ,ジュッと美味しい音がします ♪
合わせ味噌を入れスープの完成！！
大鍋で麺を茹でます その間に家にある野菜を刻みフライパンで炒めます（味付けは少しの塩） それをスープの中に加え煮ます（この日は白菜、ニンジン、タマネギ、小ネギ）
ラーメンが茹で上がったらどんぶりに移し、上から熱々の味噌野菜スープを注ぎます
北海道風にバターを加えました〜 ♪ 大変おいしく頂きました〜
クックパットよありがとう！！！
★昨日のランチは 「うどん生めん」 を茹で 「ざるうどん」 に
エビと野菜のてんぷらを揚げました
↓ 野菜天はタマネギとサツマイモ、後ろにエビ（ジジの脚がガラステーブルの下に見える笑）
シコシコ歯ごたえのある手打ち風うどんでしたよ〜
キチンと出汁を取ったのでつけ汁も満足満足♪
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