こんにちは、コロンババです。
スリランカのお正月も変ってきてるそうです
スーパーマーケットはお正月も関係なくオープンしていた所もありました
ゴールロードの商店は半分くらいが営業していましたね
Aトゥクトゥク運転手によると、7,8年前には、お正月は商店はもちろん、バスも仕事を休んだそうです
A運転手がスリランカのお正月スイーツを運んできました〜
奥さんの手作りだそうです
↓ 一番手前星形のは「コキス」といいます 甘くありません
他のは甘いです 笑
全部油で揚げてあります(お正月揚げ物祭り?)
コキスは米粉とココナッツミルクを混ぜ、水で溶いたものを専用の金型を使い揚げます
コキスは食べた感じがトウモロコシ・チップスと似ています
スリランカの揚げ物スイーツは高エネルギーの物ばかり・・健康面のリスクもありそうな・・・
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