こんにちは、コロンババです。
今日の熱海は、晴れ。
暖かくて半袖で過ごしていますよ
でも、日が沈むと急に気温が下がり 秋が深くなったことを感じます
野菜市場でこれからの季節ならではの物、 干し柿用の柿を売っていました
日本居住の頃は、毎年100個くらい干し柿を作ったんです（冷凍保存可能）
親しい方にプレゼントをし、喜んでもらいました（美味しいという言葉が嬉しい）
皮むきで腱鞘炎寸前になった事もありましたっけ（笑）
帰国まで2週間程あるので、渋柿を1袋(11個入り)購入、しかし間違って渋柿でも「 ぬき用(焼酎で渋抜き用)」を買ってしまったんです（苦笑）
干し柿用の柿は、ヘタに紐が結べるよう 小枝がT字に残してあるんです
間違って買った 渋柿にはT字がついていないんです（汗）
でも、こうして干せば 干し柿になるんですよ
↓ 割り箸に刺し通し(間隔をあけ)ました
↑ 皮を剥き干す前に熱湯消毒をしましたよ
一日で柿の実が干したときより小さくなりました
明日から柔らかく手もみをを始めます
ジジが干し柿大好きなので、お土産にしま〜す（渋が抜けると良いんだけれど）
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