こんにちは、コロンババです。
この頃、菓子パン作りより 「サブレ」 を焼くようになりました
理由は硬いクッキーじゃなくて、サクサクした舌触りバターの香りタップリが気に入っていったから （笑）
サブレはバターと小麦粉が約１：１ オーブンに入れしばらくするとバターの香りが部屋中にたちこめるんですよ〜
↓ 先日焼いた、「アーモンドプードルたっぷりサブレ」 の記事です
http://d.hatena.ne.jp/colombaba/20170312
記事の最後に韓国の女性がアップしたレシピが載っています
今日はそのレシピで「ウィーン風・サブレ」 を焼いてみましたよ〜 ♪
↓ レシピと動画です（Viennese とはウィーン風 と言う意味だそうです）
http://eugeniekitchen.com/viennese-cookies/
材料
バター（無塩）:170㌘
小麦粉：178㌘
砂糖（アイシング用を使用）:78㌘
卵白：33㌘
バニラエッセンス：10ｃｃ
塩： 少々
これらを混ぜ鉄板に絞り出します（専用の絞り袋が無いのでビニール袋に入れ底の角を一か所切りしぼり出した 爆）
190度で12分焼きます(様子を見ながら、14分焼いた）
↓ 焼き上がり〜
ウィーン・サブレは W のスペルにしぼるのだそうです（ウィーンのWですね）
何と不揃いな 大汗
見た目は全くダメ！！でも、バターたっぷりでサクサク感があり、味は最高よ！！
大変おいしゅうございました （自画自賛）
訪問ありがとうございます
