こんにちは、コロンババです。
趣味のパン焼きは続いております（レパートリーは増えませんが 汗）
色んなパンを焼きましたが、最終的には 「クルミパン」 と「バゲット」 の繰り返しのような気がしますね （笑）
「菓子パン」 もお休みがち・・・・・
ドライフルーツ入りの（バナナも） 「パウンドケーキ」 を飽きもせず焼いておりますよ
そうそう、友人Ｇさん（イタリア人）との「ラストスイミング」、その時 「ラスト・パウンドケーキ」を少し持って行ったんですね
Ｇさんは「○○が焼いた最後のケーキだね、ありがとう」 と・・・・・
★話は変って、最近「アンパン」 を焼かなくなったんですよ〜
日本から運んできた「小豆」でアンコは作るんです
なぜか「アンコ」をそのまま食べたり、ヨーグルト、バニラアイスと一緒に食べることが多くなったんですよ
もう1年くらい「アンパン」は作っていませんね （笑）
今日もランチ後（午前中はアクアビクス）小豆を煮たんですよ〜
↓ ゆっくり丁寧に柔らかくなるまで1時間半、ザルに入れ水分を取り鍋に戻し、砂糖をまぶしたところ
↓ 未だ水分が多いです、もう少し煮詰めます
これでしばらく食後のスィーツは 「あんこ」 が続きます （爆）
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