こんにちは、コロンババです。
今日のコロンボは、晴れ。
★連日の暑さが続き、ついつい冷たい物を飲むことが多くなりました 何時もは濾過した水を冷蔵庫に入れ飲用しているんですが
最近スーパーで安いソーダ―水を見つけました
↑ お酒を割る「ソーダ水」 よりジュワー、ジュワーが弱いように思うのですが・・・・
飲みやすい「ソーダ水」ですよ 1.5㍑入りで97ルピー
★★我が家ではひと月に1回程 日本のインスタントルーを使ったカレーを作るんですよ
食べる前日に作り冷蔵庫で一晩寝かせます(小さいころ食べた翌日のカレーの美味さが忘れられない 笑)
「我が家風」はタマネギを薄くスライスしたもの(スリランカはタマネギが小さいので8〜10個)を弱火であめ色のクタクタになるまで炒めます。
鶏肉(スリランカの牛、豚は不味く硬いので食べない)もフライパンで焼いてから鍋に投入、 パプリカも焼いて薄皮を剥いて入れるんです
後はカレー定番の野菜 ジャガイモ、ニンジンですかね
日本の市販のルーとスリランカのカレーミックスパウダーをほんの少し入れるとですね あら不思議 カレーが一味二味も違ってくるんですよ!
コロンボ在住の皆様、まだでしたら是非お試しあれ!!!
仕上げにヨーグルトか牛乳をオタマ1杯
今日のランチは実はカレーだったんです 美味しくて食べ過ぎましてね
横にならずには居れませんでした 昼寝を3時間もしてしまいましたー (汗)
訪問ありがとうございます