こんにちは、コロンババです。
今日のコロンボは晴れ。
薄雲りなので日差しは弱く涼しく感じた午前中、
午後からジワジワ気温が上がってきていますよ〜。
日本に一時帰国するたび、親しくしているご夫妻の別荘へおじゃまをしています。
奥さんは明るく、お話し上手でもてなし上手、その上お料理上手ときているのです。
毎回、美味しいお酒（エビスビール（ご主人のこだわり）から始まり各酒類）、お料理、そして おしゃべりと楽しい時間を享受しております。
お土産に下さる自家製梅干、「夏みかんの皮のピール」は絶品であります。
★去年の一時帰国時 ゴボウの皮が付いたままピラーで剥き、太陽の下で乾燥させた「ゴボウ茶」を出してくださりあまりの美味しさにビックリ！（もちろんゴボウは良く洗ってから剥くそうです）
ゴボウ好きにはたまらないお茶でしたね（熱くても冷やしても美味しい）。
お茶を出し終えたゴボウは、炊き込みご飯、キンピラごぼう、味噌汁など有効に使えるところがまた嬉しいですね。
今回のお正月帰国時も「乾燥ゴボウ」を大量に頂いてきましたよ。
乾燥ゴボウが入った袋にゴボウの「産地」そして「購入店名」が書いてあるんですよ、彼女らしいなあ〜と(食べ物への愛情、優しい心を感じて）嬉しくなりましたね。
昨日、「栃木産」のゴボウを大鍋に入れ（水、1.5㍑）沸騰させゴボウ茶の「一番搾り」を作りました
もったいないので、次は少しグツグツさせ「二番搾り」を取りましてね、
残ったゴボウ（程よい柔らかさになっている）はキンピラゴボウにしましたよ。
Mさん「ゴボウ茶」「キンピラゴボウ」美味しくできましたよ、ごちそうさまでした！！！
↓ ゴボウ茶の「一番搾り」 ぜいたく〜〜
↓ 二番搾り の後は「キンピラゴボウ」に
それじゃまた
