Good afternoon ！！ コロンババ です。
今日のコロンボは、晴れ。 今日も朝から快晴！！
室温30度、湿度38% 窓から入ってくる風も爽やかなコロンボの午後、、
★今日は外出予定無し、昼食は「お好み焼き」を作る、「ホームベーカリー」のスイッチＯＮ、今日は「フランス風パン」で夕食用・・・アイロンがけも済ませた、、、、そして午後、
↓ ピクルスを漬けた、
↑ パプリカ（黄色）を買い忘れたので、今回は無し、 「カリフラワー」も合う。
ババ風は、、、水500ccに砂糖、塩をディナースプーン 1杯（これはお好みで）とうし
酢80〜100（これもお好みで）
これを煮立て冷まします、ニンニク3片（包丁の腹でつぶす）を入れる。
野菜をスティック状にカット（今回は、大根、ニンジン、キュウリ、玉ねぎ）
鍋に水を沸かし、カットした野菜を入れる（湯通し）、
すぐ野菜を引き上げ水気を切り、ピクルス液に漬け込む、
1日置いたら食べごろです。
ババ風ピクルス は「あさ漬け」なので、サラダ感覚で食べる事ができる、、、
お試しを・・・・・
湿度が低いのと「ピクルス漬け」は関係なかった・・・・
それじゃまた
