Good afternoon ！！ コロンババ です。
今日のコロンボは、曇り。
雨を降らす前線が通過したようだが、相変わらず 今にも雨が降り出しそうなコロンボの午後、、
昨日は寒かった、昼間も半袖（ババはいつもはタンクトップ姿だが）に薄いカーディガンを羽織った、、、
夜は、タオルケットを2枚重ねた、、、、
朝、目が覚めると タオルケットにスッポリ包まっていた、、、
★昨日、親しくしているスリランカ人（女性）からお手製の「スリランカン・カレー」 を頂いた、
前にも話したが、日本の「カレー」とは全く違う、
肉、野菜 を一緒に煮込まない、それぞれ単品で調理、スパイスも違ってくるらしい、、、
頂いたのは、「インゲン」「ナス、玉ねぎ」「チキン」 の 3種類のカレー。
それぞれ、バナナの葉で包まれていた
、
↓ 3種類、
↓ インゲンのカレー 優しくて上品な味付け おいしい！
↓ ナスと玉ねぎのカレー 辛くなく ご飯が進む
↑ 緑の細長いのは香草、食べられない、
↓ チキンカレー 鳥もも肉のぶつ切り、
↑ お肉が新鮮！柔らかく、ホクホク？ プリプリ？ もっと食べたい！ 小さな緑の葉はカレーリーフ、これはチキンと一緒に食べる、、、カレーリーフの天ぷらも美味しいよ、
残ったスープがまた美味しい、ご飯にかけて上手い上手い！！！
日本人用に辛さをひかえてくれて、ありがとうございました！！
今まで食べたスリランカン・カレー で一番美味しいと思ったカレーだった、、、、
彼女（作ってくれた人）も自分の母親から受け継いだ味だろう、、彼女の子供もこれが「お袋の味」 で受け継がれていくのでしょうね・・・・ 何処の国も同じね、、、
それじゃまた
