Good afternoon !!! コロンババ です。
今日のコロンボは、晴れ。 今、夕方5時30分、一雨来そうな 空模様です。
昨日、バスの中で偶然で出会った（仲良くしている3人の一人） 「C君（スリランカ人20歳）」 から、彼のお母さんが作った 「Kos（コス、英語名ではジャック・フルーツ）」 のカレーをいただきました。
以前、ババ が 「ワラカ（ジャック・フルーツの熟れたもの）」 が大好きだという話を 覚えていたのね、嬉しいわ・・・「コス」 は「ジャックフルーツの若い？（柔らかい）状態」の物を 「コス」 と呼ぶそうです。
「コス（ジャック・フルーツ）」 のカレーは前にも食べたことあるが、
C君のお母さんが作ったカレーは、 コス、玉ねぎ、カレーリーフ等 を粗みじん切りしてあり、いろいろなスパイスが入っていました・・・・
Ｃ君のお母さんの味付け 「お袋の味」です。 家庭家庭によって、こだわりがあるんでしょうね。
昨日の夜食、今日の昼食 と頂きましたよ。 美味しかったわ・・C君 ご馳走様でした。
↓ C君のお母さん手作りの「コス・カレー」
少し 「hot」 で good taste でした！
それじゃまた
