こんにちは、コロンババです。
今日のチェンナイは、晴れ。
町中のチャーイ（チェンナイ・ミルクティー）を提供するお店（屋台もあり、かつコーヒーも提供するところもある）で飲む「チャーイ」は入れ方を見るのが楽しい。
今回頼んだお店のは、グラグラ煮立った鍋のミルクをカップに取り、濃い紅茶と大目の砂糖をいれる。
それをスプーンでかき混ぜるのでなく、もう一つのカップに 高さ50㌢以上かしらね、その位置から用意した新しいカップに移します。
これを3〜5回繰り返し、そうするとミルクティーが泡立ち、砂糖とミルクも良く混ざり、かつ温度も下がり美味しい「チャーイ」の出来上がるのだそうです。
↓ 5、60㌢の高さから用意したカップに移し替えるので〜す。
↑ ほらね見えるでしょう？、おじさんの右手から下のカップにチャーイが落ちるところが。
小さなカップだけど、一杯6インドルピー。 甘くて美味しいのよ！！
★庶民的な値段でお茶が飲めるところがある一方、新しく、大きいショッピングセンター「エクスプレス・アヴェニュー」の入口近くにあるカフェテリアでは、とても高い。「エクスプレス・アヴェニュー」は大きいショッピングセンターなので、移動で疲れて休むのに便利ではあるが。。。。。
↓「Gloria Jean's Coffees」
↓ レシート、二杯で税込み190インドルピー ← 高すぎ！
★★昨日のジョージタウンの続、後姿のババ登場！
それじゃまた
