toss, diceとか、料理用語で面食らったので、今日は、「公式」、「BOX」、「コスタリカの料理」の本から集めてみた。複数の辞書からコピー・ペーストで作り、ウェブに載せました。http://sky.geocities.jp/gvamn/cookterm.mht今日は、上記と、「公式３−１」…